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Das Insekten Kochbuch

Das Insekten Kochbuch von Snack-Insects.

Essbare Insekten sind ein echter Geheimtipp in Sachen Ernährung. Richtig zubereitet enthalten Speiseinsekten wie Heimchen, Heuschrecken, Mehlwürmer, Mehlwurmmehl oder Buffalowürmer viele wichtige Nährstoffe. Sie sind zudem noch ein überdurchschnittlicher Proteinlieferant. Außerdem sind essbare Insekten reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, frei von Kohlenhydraten, cholesterin- und fettarm.

‚Frittierte Heuschrecken mit Chili, geröstete Mehlwürmer auf Kräuterbett, Grillen mit Honig und Sesam, feine Buffalowurm-Pralinen: Das sind nur einige „Kostproben“. Von nussig bis würzig und von süß bis salzig – jeder findet in diesem Buch sein neues Lieblingsrezept.

Und hier noch ein kleiner Fact nebenbei: Insekten tun auch dem Klima gut.
Studien zeigen, dass Insekten im Vergleich zu Fleisch klimafreundlicher sind. Sie verursachen weniger Treibhausgas-Emissionen und brauchen viel weniger Platz und Wasser als Rinder, Schweine oder Hühner.

 

 Weitere wertvolle Informationen zum Thema essbare Insekten findest du auf der Seite des Verbraucherschutzes: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/insekten-essen-eine-alternative-zu-herkoemmlichem-fleisch-33101

‚Das Insektenkochbuch‘ -128 Seiten mit 70 Farbfotos, laminierter Pappband, Format 190 x 253 mm (LxB)
Kosmos Verlag – 1. Auflage 2015

Weitere Produkte findest du bei uns im Shop unter www.insectarian.de/shop

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