Essbare Insekten zum snacken, kochen, backen & mehr
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Die Herstellung von essbaren Insekten ist deutlich klimafreundlicher als beispielsweise die Produktion von Hühner- oder Schweinefleisch. Sie benötigt weniger Ressourcen wie Futtermittel oder Wasser und beansprucht darüber hinaus deutlich weniger Landfläche.
Insekten enthalten hochwertiges Eiweiß, einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe wie beispielsweise Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Selen und Zink. Sie sind also gute Nährstofflieferanten, nahrhaft und gesund.
Essbare Insekten wie Heuschrecken, Mehlwürmer & co ähneln vom Geschmack üblichen Lebensmittel wie knusprigen Chips oder sogar Pommes. Sie lassen sich als gesunden Snack perfekt zu jedem Gericht ergänzen sie süß oder salzig und sogar würzig gekocht werden.
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